Torta de chocolate com limão

 

Torta de chocolate com limão

SOBRE A RECEITA

Uma excelente opção para você preparar uma sobremesa bem gostosa na sua páscoa.

INGREDIENTES

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente (sem sal)
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
• Cobertura:
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate branco picado

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Junte todos os ingredientes até formar uma massa homogênea que solte das mãos
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e fure a massa com um garfo
3. Preaqueça o forno em temperatura alta por 5 minutos e leve a massa para o forno por 20 minutos em temperatura média
4. Retire do forno e aguarde esfriar bem

Recheio:

1. Faça mistura de  todos os ingredientes até das uma ligeira engrossada
2. Deixe gelarpor 10 minutos

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aguarde esfriar um pouco e adicione o creme de leite
2. Misture bem e reserve sem levar a geladeira

Montagem:

1. Recheie a torta com o creme de limão com chocolate
2. Leve à geladeira de 15 a 20 minutos
3. Acrescente a cobertura com cuidado para que não se misture com o recheio e se quiser decore com raspas de limão

Torta francesa de maça

 

Torta francesa de maça

SOBRE A RECEITA

Prepare na sua casa, de um jeito bem fácil, uma deliciosa receita para servir no chá da tarde.

INGREDIENTES

Massa

• 200 g de farinha
• 125 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 80 g de manteiga
• 1 gema de ovo
• 2 colheres (sopa) de água

Recheio

• 60 g de manteiga
• 80 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 kg de maçã sem casca, sem semente e cortada em 4 partes

 

MODO DE PREPARO

Massa

1. Passe a farinha com o açúcar e o sal na peneira e coloque numa tigela. Faça um buraco no meio, junte a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farofa grossa.
2. Acrscente a gema, a água e mexa bem até formar uma massa (coloque mais água se precisar).
3. Quando você conseguir formar uma bola, pare de amassar, enrole em filme plástico e deixe na geladeira por 1-2 horas.

Recheio

1. Derreta a manteiga em uma forma redonda em fogo médio. Assim que derreter, adicione 80 g de açúcar e misture bem.
2. Arrume as maçãs na forma com lado arredondado para baixo, deixando o mais apertado possível. Polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar e deixe caramelizar em fogo médio por 12 minutos.
3. Retire a forma do fogo. Caso as maçãs tenham encolhido ou haja espaços grandes entre elas, traga os pedaços para o centro da forma e tente minimizar o espaço entre eles. Reserve.

Montagem

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
2. Abra a massa numa bancada enfarinhada com um rolo até formar um círculo com o diâmetro um pouco maior que o da forma.
3. Arrume a massa sobre as maçãs, dobrando as bordas para dentro da forma. Aguarde assar por 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e então inverta a torta sobre um prato.
5. Sirva a torta morna

DICAS

Preparo: 30mins  

 Cozimento: 30mins  

 Tempo adicional: 1hora na geladeira

 Pronto em: 2horas 

Torta Fria de Salmão

 

Torta Fria de Salmão

SOBRE A RECEITA

Para uma ocasião especial de receber amigos em casa, prepare uma torta de salmão fria fácil de fazer e muito gostosa para um momento também muito gostoso entre pessoas queridas.

INGREDIENTES

• 450g de cream cheese + 450g para cobertura
• ½ xícara de iogurte grego
• ½ xícara de cebolinha picada
• Pão de torta fria
• 2 xícaras de pepino japonês fatiado + ½ xícara para decorar
• 150g de salmão defumado + 50g para decorar

MODO DE PREPARO

1. Faça a mistura de 450g de cream cheese com o iogurte e reserve para a cobertura.
2. Depois, misture 450g de cream cheese com a cebolinha, formando uma pastinha e reserve.
3. Coloque uma fatia de pão em um prato, espalhe uma camada de cream cheese com cebolinha, depois cubra com  o pepino e tempere com sal.
4. Coloquepor cima,  mais uma camada de pão com a pasta e cubra com o salmão.
5. Alterne as camadas até ter duas camadas de pepino e duas camadas de salmão.
6. Após a última camada de pão e espalhe por torta a mistura reservada.
7. Faça a decoração como quiser.

DICAS

Use na decoração salmão e pepino. 

Torta de bacalhau

 

Torta de bacalhau

SOBRE A RECEITA

Que tal uma ótima opção com bacalhau para deixar a semana santa mais gostosa? Receita fácil de Torta de bacalhau que pode ser servida no almoço, lanche ou jantar. O passo a passo com ingredientes fáceis de encontrar queijo, bacalhau e batata.

INGREDIENTES

• meio kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 1 cebola
• 3 claras
• 3 gemas
• 3 tomates
• 3 pimentões
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• sal a gosto
• meia xícara de chá de óleo
• 3/4 de xícara de chá de maisena
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• azeitonas sem caroço

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha com água, deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Depois desse tempo,  retire a pele do bacalhau e desfie.
3. Corte bem miudinho os tomate, pimentões e cebola, depois junte ao bacalhau.
4. Coloque o extrato de tomate e o sal, mexa com cuidadosamente e leve ao fogo, refogue no óleo e reserve.
5. Usando outra panela, coloque as batatas para cozinhar com cascas.
6. Em seguida, retire as cascas das batatas ainda quente, passe-as no espremedor e reserve.
7. Bata as claras em neve e adicione as gemas, fermento, margarina, maisena, queijo, bacalhau e batata.
8. Acrescente leite e mexa bem, ditribua as azeitonas e asse em forno médiocerca de 30 minutos.

DICAS

Receita Fácil de Torta de bacalhau

O bacalhau é um peixe extremamente elegante e sofisticado. De sabor leve, esse peixe costuma agradar até os paladares mais exigentes. Que tal uma ótima opção com bacalhau para deixar a semana santa mais gostosa? Receita fácil de Torta de bacalhau que pode ser servida no almoço, lanche ou jantar. O bacalhau é uma a posta certeira na hora de preparar um lanche para uma ocasião especial, por isso ele é um dos peixes mais consumidos na Páscoa.

Por receitas

Torta de Maracujá Fácil

 

Torta de Maracujá Fácil

SOBRE A RECEITA

A Torta de Maracujá Fácil é uma maravilha. Tem um aroma muito agradável e o sabor excelente, econômico e bastante convidativo.

INGREDIENTES

Massa:

• 1 embalagem de biscoito tipo maizena triturado no liquidificador
• 7 colheres de sopa margarina gelada

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3/4 de xícara de suco de maracujá concentrado

Cobertura:

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de sementes de maracujá

 

MODO DE PREPARO

Para a massa:

1. Misture o biscoito com a margarina até obter uma massa.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível e ponha no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutinhos.

Para o recheio:

1. Misture o creme de leite, o leite condensado e o suco, cubra com papel filme e deixe descansando por cerca de 40 minuitinhos. Reserve.

Para a cobertura:

1. Misture todos os ingredientes e coloque no fogo até levantar fervura, em fogo baixo, mexa sempre até obter a consistência de um mingau. Reserve.

Montagem:

1. Ponha o creme de maracujá sobre a massa e por cima acrescente a cobertura fria.
2. Coloque para gelar por no mínimo 8 horas.

Torta com sobras de Arroz

 

Torta com sobras de Arroz

SOBRE A RECEITA

Essa Torta com sobras de Arroz você pode colocar o recheio que quiser e ideal para servir como aperitivo. Veja o passo da Torta com sobras de Arroz como é fácil de fazer.

INGREDIENTES

Para a Massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 pote de Iogurte Natural
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa) de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio:

• 2 latas de atum
• 150 gramas de cream cheese
• 1 lata pequena de palmito
• 2 tomates picadinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 4 a 5 fatias de queijo muçarela fatiado
• Azeitonas picadas a gosto
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve
2. Misture os ingredientes do recheio, corrija o sal e caso queira acrescente 1 pitada de pimenta
3. Unte uma forma retangular ou redonda pequena com margarina e trigo, e coloque metade da massa de arroz
4. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa
5. Leve ao forno, cerca de 200°C, preaquecido, por 35 minutos ou até que fique dourado
6. Sirva a seguir

DICAS

Fonte: O Melhor Restaurante do Mundo