Torta de bacalhau

 

Torta de bacalhau

SOBRE A RECEITA

Que tal uma ótima opção com bacalhau para deixar a semana santa mais gostosa? Receita fácil de Torta de bacalhau que pode ser servida no almoço, lanche ou jantar. O passo a passo com ingredientes fáceis de encontrar queijo, bacalhau e batata.

INGREDIENTES

• meio kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 1 cebola
• 3 claras
• 3 gemas
• 3 tomates
• 3 pimentões
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• sal a gosto
• meia xícara de chá de óleo
• 3/4 de xícara de chá de maisena
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• azeitonas sem caroço

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha com água, deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Depois desse tempo,  retire a pele do bacalhau e desfie.
3. Corte bem miudinho os tomate, pimentões e cebola, depois junte ao bacalhau.
4. Coloque o extrato de tomate e o sal, mexa com cuidadosamente e leve ao fogo, refogue no óleo e reserve.
5. Usando outra panela, coloque as batatas para cozinhar com cascas.
6. Em seguida, retire as cascas das batatas ainda quente, passe-as no espremedor e reserve.
7. Bata as claras em neve e adicione as gemas, fermento, margarina, maisena, queijo, bacalhau e batata.
8. Acrescente leite e mexa bem, ditribua as azeitonas e asse em forno médiocerca de 30 minutos.

DICAS

Receita Fácil de Torta de bacalhau

O bacalhau é um peixe extremamente elegante e sofisticado. De sabor leve, esse peixe costuma agradar até os paladares mais exigentes. Que tal uma ótima opção com bacalhau para deixar a semana santa mais gostosa? Receita fácil de Torta de bacalhau que pode ser servida no almoço, lanche ou jantar. O bacalhau é uma a posta certeira na hora de preparar um lanche para uma ocasião especial, por isso ele é um dos peixes mais consumidos na Páscoa.

Por receitas