Empadão de frango fácil

 

Empadão de frango fácil

SOBRE A RECEITA

Fácil de fazer e super gostosinha, essa receita combina com diversos momento, servindo de lanche, jantar ou parte do almoço.

INGREDIENTES

Massa

• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• Sal
• 1 colher cheia de fermento em pó ou 1 envelope
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Recheio

• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho escorrida
• Sal
• 100g de azeitona picadinha
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picadinha
• 1 tomate picado sem pele
• 3 colheres de sopa de tempero verde
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colherinha de orégano
• Tempero completo

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes da massa, sem a farinha. Depois despeje a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha mexendo bem. Reserve.
2.  Para o recheio junte todos os ingredientes. 
3. Coloque uma pequena parcela da massa em uma assadeira untada e, em seguida, distribua o recheio, cubra com o restante da massa.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura média por cerca de 45minutos ou até dourar.

Repolho recheado com carne moída e arroz

 

Repolho recheado com carne moída e arroz

SOBRE A RECEITA

Deixe a comida da sua família gostosa e diferente para aumentar o apetite, tudo isso de maneira simples e fácil.

INGREDIENTES

• 500 gramas de carne moída
•  200 gramas de arroz cozido
•  1 unidade de repolho
•  1 unidade de cebola
•  1 dente de alho
•  1 lata de tomate pelado
•  2 colheres de sopa de azeite de oliva
•  pimenta do reino
•  sal

MODO DE PREPARO

1. Inicie picando finamente a cebola e o alho e refogue em uma panela com o azeite.
2. Assim que dourar, junte o tomate pelado e a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, misturando as vezes  para não queimar. Desligue e junte com o arroz cozido.
3. Em seguida escalde o repolho colocando-o em uma panela com água fervente e sal cerca de 3 minutos, ou até as folhas começarem soltar. Retire as folhas soltas para um prato ou travessa, para escorrer o excesso de água.
4. Depois, recheie cada uma das folhas de repolho com um pouco da carne picada com arroz e dobre em forma de trouxa. Cozinhe ao vapor ou em uma panela com um pouco de água por aproximadamente 30 minutos.
5. Sirva quente logo em seguida.

Bolo de chocolate com coco

 

Bolo de chocolate com coco

SOBRE A RECEITA

A festa de aniversário só fica completa com um Bolo de chocolate com coco. Faça essa receita maravilhosa e surpreenda o aniversariante amado adoçando sua comemoração.

INGREDIENTES

• 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 5 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco

Recheio

• 200 g de coco em flocos
• 200 g de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas

Cobertura

• 1 lata de leite condesado
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 xícara de chocolate em pó peneirado

MODO DE PREPARO

 

1. Na batedeira, coloque os ovos com o açúcar e bata bem.
2.  Adicione o óleo, misture bastante.
3. Pouco a pouco, coloque a farinha trigo já misturada com o fermento, junte o chocolate, o leite de coco, e as claras misturando delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma redonda desmontável e untada.
5. Leve para assar em forno pré aquecido, por aproximadamente 35 minutos, em forno médio.
6. Espete um palito, se o mesmo sair seco e limpo, o bolo está assado.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Corte o bolo em três camadas e coloque o recheio.
9. Finalize com a cobertura de chocolate. 

Recheio

1. Coloque a manteiga em um pote de vidro e leve ao fogo em banho-maria até derrete-la.
2. Junte o leite condensado e as gemas e bata. 
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo para não grudar.
4. Retire do fogo e adicione o coco aos poucos, misture.

Cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condesado como chocolate em pó e a manteiga. 
2. Mexa sem parar até começar a soltar da panela. 

DICAS

Ideal para quem gosta do sabor Prestígio, afinal, coco e chocolate é uma mistura perfeita.

Costela de boi na pressão

 

Costela de boi na pressão

SOBRE A RECEITA

Como fazer Costela de boi na pressão sem complicação. Em uma panela de pressão junte o azeite e as costelas, Frite até que ela fique dourada e soltar toda água até secar… Veja todo o passo a passo da receita no site.

INGREDIENTES

• 1 Kg de costela limpa e cortada
•  2 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 caldo de carne
• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho picado
• 4 colheres de azeite
•  pimenta do reino a gosto
•  salsinha picada a gosto
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão junte o azeite e as costelas.
2. Frite até que ela fique dourada e soltar toda água até  secar.
3. Acrescente os outros ingredientes e cubra com água.
4. Leve na pressão cerca de 40 minutos.
5. Retire da pressão e  depois deixe cozinhar até secar e começar a fritar novamente.
6. Adicione mais tempero verde e sirva.

DICAS

Saborosa Costela de boi na pressão 

Para amantes de carne de boi, aqui vai uma receita da costelinhas de lamber os dedos. Seu almoço de sábado será maravilhoso.

Pirão de peixe

 

Pirão de peixe

SOBRE A RECEITA

Deliciosa receita de Pirão de peixe, veja como fazer esta receita de pirão de peixe capixaba que combina em diversas ocasiões.

INGREDIENTES

• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho
• 4 ramos de coentro
• 2 talos de cebolinha verde
• 8 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 cabeça de peixe (badejo ou robalo)
• Sal a gosto
• 1 1/2 xícara de farinha de mandioca.

MODO DE PREPARO

1. junte todos os ingredientes (exceto a farinha) em uma panela, leve ao fogo alto, aguarde ferver, abaixe o fogo, tampe a panela, cozinhe até a cabeça do peixe começar a se desfazer, tire do fogo, coe o caldo e coloque em outra panela.
2. Leve o caldo ao fogo alto, deixe aquecer, adicione a farinha de mandioca pouco a pouco, mexendo sempre para não empelotar, até formar um pirão homogêneo.
3. Tire do fogo, transfira um prato de servir e sirva em seguida.

DICAS

Obs.: Antes do fim do cozimento da farinha, verifique se a textura e consistência do pirão estão do seu agrado.

Pirão de peixe

Esse é o acompanhamento da tradicional moqueca capixaba e outros pratos a base de frutos do mar!

Bobó de camarão Legal

 

Bobó de camarão Legal

SOBRE A RECEITA

O Bobó de camarão Legal é um alimento excelente, faça essa receita deliciosa e veja como é fácil de preparar um comida tão refinada e saborosa.

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 1/2 lata de purê de tomate
• 1 kg de mandioca descascada e picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de camarões limpos

 

MODO DE PREPARO

1. Numa panela grande, ponha um litro de água, a mandioca, o Caldo e o leite de coco.
2. Coloque no fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia.
3. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
4. Num liquidificador, bata a mandioca com parte do caldo de cozimento, de modo a obter um creme não muito espesso.
5. Se preciso, ponha mais caldo. Reserve.
6. Numa panela, esquente o azeite e adicione o purê de tomate.
7. Quando iniciar fervura, junte o camarão com o pimentão e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 5 minutinhos.
8. Coloque a mandioca batida reservada e aqueça.
9. Acrescente o coentro e o azeite de dendê, misture bastante e sirva a seguir.

 

DICAS

DICAS: Se desejar incrementar esta receita, dobre a quantidade de camarões.

Bacalhau desfiado de forno com batata

 

Bacalhau desfiado de forno com batata

SOBRE A RECEITA

Cmo fazer Bacalhau desfiado de forno com batatas cortadas em quadrados, bacalhau desfiado
lata de creme de leite e pote de requeijão não podem faltar na sua receita.

INGREDIENTES

• 6 batatas cortadas em quadrados
• 900 g de bacalhau desfiado
• meia lata de creme de leite
• meio pote de requeijão
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 tomates sem semente, picados
• 3 dentes de alho picados
• champignon ou alcaparras a gosto
• orégan a gosto
• cheiro verde a gosto 
• salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o bacalhau na água por 12h, e durante esse período, troque algumas vezes a água
2. Depois ferva rapidamente o bacalhau e retire da água
3. Em uma panela com água, adicione as batatas para que cozinhem até ferver. Desligue o fogo e escorrar. 
4. Junte as batatas, o bacalhau, cebolas, requeijão, creme de leite e o alho em um refratário, misture cuidadosamente.
5. Por cima, decore  com o champignon, alcaparras e tomates.
6. Leve para assar, por cerca de 20 minutos, em forno pré aquecido na temperatura de 200º C.
7. Retire do forno e sirva.

DICAS

• Sirva com arroz branco.
• Para tirar o sal do bacalhau (dessalgar), o melhor é colocar os pedaços do peixe em uma tigela de tamanho apropriado, cobrir com água e levar à geladeira, deixando lá de um dia para o outro, trocando a água de três a quatro vezes nesse período de tempo.
• Além de todo o sabor, o prato também é muito saudável. O bacalhau apresenta baixíssimo teor de gordura, além de ter elevada concentração do ácido graxo ômega 3, o que, entre outros benefícios, auxilia no combate ao colesterol alto.
• No momento de comprar os ingredientes da receita, se você não encontrar alcaparras, ou mesmo se não gostar, pode substituir esse item por champignons. O sabor ficará maravilhoso do mesmo jeito.

 

Bacalhau desfiado de forno com batata

Esta receita de bacalhau desfiado ao forno com batatas resulta em um prato delicioso, com sabor e aroma únicos. Não tenha dúvida que essa é uma excelente opção de almoço de domingo com a família. Opção maravilhosa e de fácil preparo para deixar tudo ainda mais gostoso.

Esperamos que tenham gostado do passo a passo de como preparar esta maravilhosa receita de bacalhau.