Bife à Parmegiana

 

Bife à Parmegiana

SOBRE A RECEITA

O Bife à Parmegiana é uma maravilha de comida, tem um tempero maravilhoso e bem nutritivo e saudável. Aprenda a fazer este tipo de bife, muito bom.

INGREDIENTES

 

 

 

• 1 tablete de caldo de carne
• 2 ovos
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de muzzarela
• 6 bifes médios de alcatra ou contrafilé
• Farinha de rosca
• Puro purê de tomate
• Orégano
• Sal
• óleo

 

 

 

 

MODO DE PREPARO

 

1. Bata um pouco os bifes, tempere com sal e reserve.
2. Bata os ovos, tempere com sal a gosto. Passe os bifes na farinha de rosca, pelos ovos batidos e outra vez pela farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente, até que fiquem dourados. Arrume os bifes num prato refratário, cubra cada um com uma fatia de presunto e sobre esta ponha uma fatia de muzzarela.
4. Coloque 1/2 lata de puro purê de tomates ao fogo, junte 1/2 xícara, das de chá, de água e um tablete de caldo de carne.
5. Deixe ferver um pouco. Cubra os bifes com o molho e polvilhe com orégano.
6. Depois leve ao forno por 7 minutinhos, retire e sirva imediatamente com batatinhas fritas.