Escondidinho de carne do sol com calabresa

Escondidinho de carne do sol com calabresa

SOBRE A RECEITA

Um parto muito gostoso para você preparar e servir como tira gosto ou refeição. Uma combinação perfeita que você vai se apaixonar.

INGREDIENTES

• 1/2 Kg de carne do sol picada e fervida
• 300 gr de aipim cozido e amassado
• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 calabresa picada
• tomate picado
• cebola picada
• pimentão picado
• 4 fatias de queijo mussarela
• queijo ralado
• 1 copo de leite
• 3 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Coloque no liquidificador o aipim , a batata, o leite e  a manteiga aos poucos e bata com atenção.
2. Depois leve ao fogo, acrescente 1 colher de manteiga e mecha até ficar consistente. Reserve.
3. Use outra panela para fritar a carne do sol no azeite de oliva, em seguida junte a calabresa.
4. Adicione os temperos picados e deixe refogar.
5. Junte o cheiro verde, mexa e deixe refogar por 10 minutos:
6.  Em uma travessa que vai ao forno, espalhe a carne refogada , o queijo mussarela por cima,  depois o pirão de aipim com batata por cima.
7. Povilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.