Camarões na manteiga de limão com salada de melancia

 

Camarões na manteiga de limão com salada de melancia

SOBRE A RECEITA

Os Camarões na manteiga de limão com salada de melancia tem um sabor especial de manteiga e limão combinados com uma salada refrescante de melancia.

INGREDIENTES

• 12 grandes camarões s
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco 
• 60ml  de azeite
• 1 kg de melancia em pedaço, sem casca 
• 1 cebola  em fatias finas

Manteiga de limão

• 125g de manteiga derretida
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelhos, sem sementes, finamente picado
• 1 limão, raspas
• 2 colheres de sopa de salsinha picada 

MODO DE PREPARO

1. Limpe os camarões.
2. Para fazer a manteiga de limão, coloque todos os ingredientes em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
3. Coloque os camarões em uma assadeira. Pincele com a manteiga de limão e tempere. Reserve o restante da manteiga de limão para servir.
4. Pré-aqueça o forno. Cozinhe os camarões por 2 minutos, em seguida, vire e cozinhe por mais um minuto ou até estar cozido.
5. Para fazer salada, misture o vinagre e óleo em uma tigela grande, junte a melancia e a cebola. Misture bem para combinar.
6. Divida a salada e camarões entre pratos, regue com manteiga de limão e sirva.

DICAS

Fonte: Taste