Bolo de baunilha com recheio de nozes

 

Bolo de baunilha com recheio de nozes

SOBRE A RECEITA

O Bolo de baunilha com recheio de nozes fica delicioso com uma massa fofinha e macia e um recheio que combina nozes e canela, perfeito para o lanche da tarde com um café.

INGREDIENTES

• 1 xícara de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 ½ xícaras de Açúcar
• 3 ovos grandes
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• Em uma tigela pequena misture 3/4 xícara de nozes picadas, 3/4 xícara de açúcar e 2 colheres de chá de canela em pó

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno a 175º.
2. Unte uma assadeira com manteiga e farinha.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e bicarbonato de sódio.
4. Com a batedeira, bata a manteiga, açúcar, ovos e baunilha em velocidade alta até ficar claro e macio, cerca de 5 minutos. Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a mistura de farinha em três adições alternadamente com a mistura de leite creme em duas partes, começando e terminando com a farinha. Misture apenas até umedecer.
5. Espalhe um terço da massa na assadeira e polvilhe com um terço da misture de nozes. Repita duas vezes, terminando com as nozes. Asse até que um palito inserido no centro sai com algumas migalhas úmidas, de 60 a 70 minutos.

DICAS

Tempo de preparo: 0:20 Tempo de cozimento: 1:10 Fonte: PBS