Batata Rosti

 

Batata Rosti

SOBRE A RECEITA

Quer aquele aperitivo maravilhoso para um momento simples ou especial? Então faça a batata rosti com facilidade.

INGREDIENTES

• 2 batatas
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 xícara (chá) de linguiça defumada fina
• 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe a linguiça em água fervente por no mínimo 30 segundos para retirar o excesso de gordura;
2. Em seguida, retire da panela, escorra a linguiça e corte em picadinhos;
3. Hienize as batatas, retire a casca, rale-as no lado grosso do ralador;
4. Retire o excesso de água das batatas raladas em um pano de prato limpo;
5. Em uma frigideira, em fogo médio, doure a cebola no óleo pré-aquecido;
6. Junte a linguiça e refogue mais um pouco cerca de 2 minutos;
7. Distribua a batata ralada por cima da linguiça e por toda a frigideira e aperte com o auxílio de uma espátula;
8. Tempere usando a pimenta, o sal e a noz-moscada;
9. Coloque a mistura no fogo sem mexer e sem tampar a frigideira;
10. Deixe fritando cerca de 8 minutos ou até que doure embaixo;
11. Sirva em seguida.