Escondidinho de Carne Seca Rápido

 

Escondidinho de Carne Seca Rápido

SOBRE A RECEITA

Escondidinho de Carne Seca Rápido é uma receita deliciosa e pode ser acompanhada com um arrozinho. Pode ser servido como prato principal, muito nutritivo e gostoso!

INGREDIENTES

• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 1 copo(s) de requeijão
• 1 kg de mandioca
• 500 gr de carne seca
• quanto baste de cheiro-verde
• quanto baste de azeite
• quanto baste de leite
• quanto baste de manteiga 
• quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

1. De véspera coloque a carne seca de molho e troque sempre a água para tirar o sal.
2. Cozinhe a carne seca e depois de cozida, retire a gordura e vá desfiando em pedaços médios, reserve.
3. Cozinhe a mandioca,  faça um purê com pouco leite (para sobresair mais o gosto da mandioca), manteiga e sal.
4. Numa panela, refogue a cebola no azeite. Acrescente a carne seca e a salsa e cebolinha, deixe apurar um pouco.
5. Num pirex ponha o purê de aipim, por cima a carne seca e cubra com um copo de requeijão.
6. Leve ao forno quente rápido para derreter o requeijão.