Vaca Atolada simples

 

Vaca Atolada simples

SOBRE A RECEITA

Vaca Atolada simples é uma receita deliciosa e que pode ser acompanhada com arroz. Tem um sabor maravilhoso e é bem nutritivo.

INGREDIENTES

• 1 colher(sopa)azeite
• 1 xícara(chá)salsinha picada
• 1 xícara(chá)cebolinha picada
• 1 colher(sopa)vinagre
• 1 kg mandioca cortada em cubos,sal e pimenta a gosto.1 kg costela de boi em pedaços
• 2 cebolas médias picada
• 2 colheres(sopa)óleo de soja
• 4 dentes de alho picados

 

MODO DE PREPARO

1. Tempere os pedaços de costela com a cebola,o alho,sal e pimenta a gosto.
2. Esquente o óleo numa panela, adicione a costela temperada e refogue.
3. Ponha o vinagre,a salsinha,a cebolinha e água quente suficiente para cobrir as costelas e cozinhe.
4. Quando a costela estiver quase macia,acrescente a mandioca e mais água.
5. Equilibre o sal e cozinhe-os até ficar macios.
6. Pode servir com arroz branco.